Malpensado Champenoise Pinot Grigio
Variedad: Pinot Grigio 85%, Chardonnay 15% | Origen: La Consulta - San Carlos, Mendoza, Argentina | Enóloga: Constanza Gaitieri
Azúcar 7 g/L - Extra Brutt | Alcohol 12.2% v/V
Toma de espuma
Assemblage de vinos base. Fermentación en botella, estancia sobre lías 6 meses (método Champenoise o Tradicional), con temperaturas medias de 15ºC.
Notas de degustación
Color: Amarillo con reflejos dorados.
Espuma: Burbujas pequeñas a medianas, finas y abundantes logrando un perlage ideal.
Aromas: Maracuyá, Pomelo, Almendras, y flores blancas.
Boca: Intenso, fresco y equilbrada acidez.